Ученые Университета штата Мэриленд в США доказали, что холодный чай и прочие сладкие газированные напитки способны разрушить зубную эмаль и спровоцировать развитие кариеса.

Проведенные исследования показали, что сахар, лимонная, яблочная, фосфорная и виннокаменная кислоты также опасны для зубной эмали больше чем другие углеводы, например, глюкоза, которая, согласно мифам, является стихийным бедствием для зубов.

Стоматологические исследования также доказали, что причиной возникновения кариеса является недостаток в организме минеральных солей, витаминов, белков, различных микроэлементов и фтора. Поэтому неудивительно, что в населенных пунктах, где в воде мало фтора, услуги дантистов пользуются повышенным спросом. Миф и то, что во фторе нуждаются только детские зубы.

Независимо от возраста фтор очень полезен для зубов. Он помогает зубам противостоять кариесу и делает их более крепкими. Доказано, что фтор убыстряет процесс реминерализации. Иными словами, фтор притягивает кальций и другие минералы, и это позволяет восстановить минеральную структуру зуба. При этом образовавшиеся в процессе реминерализации минералы, оказываются более крепкими и твердыми, чем изначально имеющиеся в ткани зуба. Как показали исследования, фтор снижает уровень выделения кислот бактериями, находящимися в зубном налете, что в результате снижает угрозу образования кариеса .

Фтор в соединении с другими микроэлементами везде: в почве, еде, воздухе и в воде. В источниках питьевой воды имеется «системный» фтор. По данным ученых из разных стран, что обогащение фтором водопроводной воды уменьшает заболевание кариесом жителей городов от 40 до 70 процентов.

Поэтому крупные здравоохранительные организации пропагандируют фторирование источников воды в качестве самой эффективной меры в борьбе с кариесом, правда при наших вечных дырах в бюджете централизация данного процесса пока остается всего лишь мечтой. В 20 странах мира были проведены 140 исследований, по результатам которых установлена максимально допустимая концентрация фтора в воде. Она равняется 4 мл/л и вполне безвредна для человеческого организма. Попадая в организм, фтор потоком крови распространяется по всему телу, причем большая его часть сохраняется в зубах и костях.

Однако употребление воды, в которой концентрация фтора превышает установленные нормы, может вызвать флюороз. Флюороз – это появление на эмали зубов меловидных полос и пятен белого или коричневого цвета.

На сегодняшний день весьма эффективным методом борьбы с кариесом является обработка зубов фтором. Самое простое – чистить зубы пастами, содержащими фтор, и при необходимости посещать стоматолога. Гель для зубов, в составе которого имеется так называемый фтор местного действия, применяется при гигиенической чистке зубов и наносятся на зубы на четыре минуты, затем полость рта ополаскивается жидкостью для полоскания. Насыщенный фтором гель для использования в домашних условиях назначается стоматологами на шесть недель людям, у которых повышенный риск заболевания кариесом.